Makaron w aromatycznym sosie pieczarkowym z szynką parmeńską

Makaron w aromatycznym sosie pieczarkowym z szynką parmeńską

Czas przygotowania: 25 minut

Poziom trudności: Łatwe

Czego potrzebujesz:

  • 200 g Makaron bezglutenowy Świderki Balviten
  • 300 g pieczarek
  • mała cebula
  • 50 g szynki parmeńskiej
  • 150 ml śmietany 18%
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • łyżka masła
  • przyprawy (sól, pieprz, czerwona papryka słodka)
  • parmezan i natka pietruszki do posypania

Receptura

Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę poszatkuj w drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i słodką czerwoną paprykę, uważając by ich nie przypalić. Po chwili dorzuć cebulę, pieczarki, dopraw solą i pieprzem. Gdy grzyby zmiękną, a płyn odparuje (po ok. kwadransie) dodaj pokrojoną w paski szynkę i podsmaż przez 2 minuty. Zdejmij patelnię z ognia i uważnie rozprowadź śmietanę (powinna mieć temperaturę pokojową). Ugotuj makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzony dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj i dopraw startym parmezanem. Dla smaku i koloru możesz posypać danie natką pietruszki.


Ciekawostki:

Wśród gospodyń domowych w Polsce utarło się przekonanie, że pieczarki są grzybami o niewielkiej wartości odżywczej. Okazuje się jednak, że to świetne źródło witamin z grupy B, zwłaszcza B2, B3, B5, B12 i kwas foliowego. Zawierają również niewielkie ilości witaminy C i D. Związki bioaktywne, które zawierają pieczarki to działające antynowotworowo lektyny, przeciwutleniacze (katechiny, kwas galusowy, kwas kawowy i rutyna), a także tyrozynaza (to białko, które chroni DNA przed uszkodzeniami związanymi z utlenianiem). W połączeniu ze zdrowymi węglowodanami z makaronu kukurydzianego Balviten stanowią pełnoprawny i zdrowy obiad dla całej rodziny.

Tworzenie sklepów internetowych

Wszelkie Prawa Zastrzeżone 2018. Balviten.com

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl