Konzentrat, Mehl / Königsbrot-Konzentrat. Glutenfreies Produkt.

Königsbrot-Konzentrat. Glutenfreies Produkt.

Preis:2,06 €
ohne Eier ohne Milch ohne Soya ohne Weizenstärke

Königsbrot-Konzentrat. Glutenfreies Produkt.

Konzentrat zum Brotbacken

Maisstärke, Reismehl, Glukose, Maismehl, Sojaproteinisolat, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Methylcellulose, native Reisstärke, Präbiotika: Kartoffelfaser, Inulin.

Hefe, Öl, Wasser, Salz, Zucker - nach Geschmack zugeben.
Rezept zum Backen von Königsbrot aus Konzentrat:
Zutaten:
Konzentrieren von Königsbrot: 0,35 kg
Hefe: trocken 0,003 kg (z.B. Dr. Oetker) oder 0,010 kg frische Hefe
Warmes Wasser: 0,35 l
Öl: 0,015 kg
Zucker: 0,007 kg
Salz: 0,005 kg

Traditionelle Methode:
1. Alle Zutaten gut mischen (mit Mixer durch ca. 5 min)
2. Fertigen Teig in eine mit Öl gefettete Kuchenform füllen, mit einem trockenen Tuch abdecken und an einem warmen Ort (ca. 25 ° C) für etwa 45 Minuten abstellen.
3. Der Teig soll sein Volumen verdoppeln. Vor dem Einsetzen des Teiges in den Ofen die Oberfläche leicht mit Wasser bestreichen.
4. 40-45 Minuten bei 220 ° C backen. Das warme Brot aus der Form herausnehmen und abkühlen lassen.

Backen im automatischen Backofen:
1. Alle Zutaten in den Backofen geben. Das Programm „gluten-free” starten.
2. Nach etwa 2 Stunden das fertige Brot herausnehmen und abkühlen lassen.
Bei anderen Öfen das standardmäßige 3-Stunden-Programm zum Brotbacken starten.

Königsbrot-Konzentrat. Glutenfreies Produkt.

Konzentrat zum Brotbacken

Maisstärke, Reismehl, Glukose, Maismehl, Sojaproteinisolat, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Methylcellulose, native Reisstärke, Präbiotika: Kartoffelfaser, Inulin.